Colombia: problema regional
“La guerrilla ya no pude ganar la guerra, pero derrotarla nos va a tomar una generación entera. La salida más inteligente es una negociación...
Obesidad, pandemia del siglo XXI
Declarada la epidemia no transmisible más grande del mundo por la Organización Mundial de la Salud, la obesidad está entre los diez factores de...
Los “malos” de la película
Tres fenómenos explican el problema de la obesidad en el mundo actual: el genoma ahorrador del homo sapiens, el sedentarismo obligado de los habitantes...
La obesidad, la repetición y el laberinto
La obesidad remite siempre a la tragedia del pobre Sísifo. Ser obeso significa tener que cargar todos los días con una pesada piedra y...
Tendencias en alimentación
Analizar las tendencias alimentarias actuales significa comprender las fuerzas que transforman la economía, los consumos y la vida cotidiana en los planos más concretos...
Obesidad y planificación agropecuaria
El Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA de Castelar está investigando las producciones agropecuarias locales, para identificar especies que posean características nutricionales diferenciadas,...
Obesidad: Pandemia en la aldea global
"Hay algo obviamente desquiciado y enfermo en un mundo que, por un lado, revienta de grasa innecesaria y, por otro, permite el lento, aterrador...
Desequilibrio
Por Martín Lucas
El cuadro es decididamente desmesurado: mientras más de mil millones de personas en el mundo están subalimentadas (esto es, disponen de...
El caso Matanza Riachuelo
El de julio de 2008, en un fallo histórico, la Corte Suprema de Justicia determinó las responsabilidades del Estado Nacional, la Provincia y la...
“A Perón le gustaban los Beatles”
En "Las aventuras de Perón en la tierra", Jorge Bernárdez y Luciano Di Vito recorren la historia del fundador del peronismo y cuentan sabrosas anécdotas...
