“El conflicto que nos ha desangrado durante medio siglo está destinado a desaparecer”, afirmó el presidente de Colombia, Juan Manuel Santos, durante la jura...
Tres fenómenos explican el problema de la obesidad en el mundo actual: el genoma ahorrador del homo sapiens, el sedentarismo obligado de los habitantes...
Analizar las tendencias alimentarias actuales significa comprender las fuerzas que transforman la economía, los consumos y la vida cotidiana en los planos más concretos...
El Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA de Castelar está investigando las producciones agropecuarias locales, para identificar especies que posean características nutricionales diferenciadas,...
Los desiertos cubren aproximadamente 36 millones cuadrados de kilómetros de la superficie de la tierra. Afectan a una población de 1.2 billones de personas...
