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“El conflicto que nos ha desangrado durante medio siglo está destinado a desaparecer”, afirmó el presidente de Colombia, Juan Manuel Santos, durante la jura...
Tres fenómenos explican el problema de la obesidad en el mundo actual: el genoma ahorrador del homo sapiens, el sedentarismo obligado de los habitantes...
Analizar las tendencias alimentarias actuales significa comprender las fuerzas que transforman la economía, los consumos y la vida cotidiana en los planos más concretos...
